Co zrobić ze świeżego grochu?

Czy masz świeży groszek i nie wiesz, co z nim zrobić? Nie martw się! W tym artykule podpowiemy Ci kilka pomysłów na wykorzystanie tego pysznego warzywa. Groszek jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w składniki odżywcze, dlatego warto go włączyć do swojej diety. Przygotuj się na kulinarne przygody z grochem!

1. Sałatki

Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie świeżego grochu jest dodanie go do sałatek. Możesz dodać go do tradycyjnej sałatki z pomidorami i ogórkiem, lub spróbować czegoś bardziej wyszukanego, jak na przykład sałatka z kozim serem i groszkiem. Groszek doda świeżości i chrupkości Twojej sałatce.

1.1 Sałatka z kozim serem i groszkiem

Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujesz:

• 200g świeżego grochu
• 100g koziego sera
• 1 cebulę
• 1 łyżkę oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

1. W rondlu zagotuj wodę i wrzuć do niej groszek. Gotuj przez około 5 minut, aż będzie miękki.

2. Odcedź groszek i ostudź.

3. Pokrój koziego sera i cebulę w kostkę.

4. W misce wymieszaj groszek, ser i cebulę.

5. Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku.

6. Delikatnie wymieszaj składniki i odstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut.

7. Smacznego!

2. Zupy

Groszek świetnie sprawdza się również jako składnik zup. Możesz przygotować krem z groszku, zupę jarzynową z dodatkiem grochu, lub zupę z groszkiem i mięsem. Opcji jest wiele, więc możesz eksperymentować i odkrywać nowe smaki.

2.1 Krem z groszku

Aby przygotować krem z groszku, potrzebujesz:

• 300g świeżego grochu
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 ziemniaka
• 1 łyżkę masła
• 500ml bulionu warzywnego
• sól i pieprz do smaku

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek.

2. Dodaj pokrojonego ziemniaka i groszek. Smaż przez kilka minut.

3. Zalej warzywa bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład świeżą miętą lub prażonymi pestkami dyni.

3. Przetwory

Jeśli masz dużo świeżego grochu, możesz go również przetworzyć na dłużej. Możesz przygotować mrożony groszek, kiszonki z grochu, lub dżem z grochu. Przetwory pozwolą Ci cieszyć się smakiem grochu przez cały rok.

3.1 Mrożony groszek

Aby przygotować mrożony groszek, potrzebujesz:

• świeży groszek
• sól

1. Obierz i umyj groszek.

2. Wrzuć go do osolonego wrzątku i gotuj przez około 2 minuty.

3. Odcedź groszek i ostudź.

4. Rozłóż go na płaskiej tacy i włóż do zamrażarki na kilka godzin.

5. Po zamrożeniu przełóż go do woreczków lub pojemników i przechowuj w zamrażarce.

6. Teraz możesz cieszyć się świeżym groszkiem przez cały rok!

4. Placki

Placki z groszkiem to pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Możesz je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Placki z groszkiem są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

4.1 Placki z groszkiem

Aby przygotować placki z groszkiem, potrzebujesz:

• 200g świeżego grochu
• 1 cebulę

• Wezwanie do działania: Wykorzystaj świeży groszek! Możesz go dodać do sałatek, zup, czy dań stir-fry. Spróbuj również przygotować pyszne puree z groszku. Nie trać czasu, wykorzystaj jego świeżość i smak już teraz!

  Link tagu HTML: Kliknij tutaj