Jak zrobić pyszną zupę grochową?
Wprowadzenie
Czy jest coś bardziej rozgrzewającego niż pyszna zupa grochowa w chłodne dni? Ta tradycyjna polska potrawa jest pełna smaku i odżywcza. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną zupę grochową krok po kroku.
Składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 2 szklanki grochu
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Namoczenie grochu
Pierwszym krokiem jest namoczenie grochu przez co najmniej 8 godzin lub przez całą noc. Możesz to zrobić, umieszczając groch w misce i zalewając go wodą.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Podczas gdy groch się namacza, możesz przygotować warzywa. Obierz i pokrój cebulę, marchewki i ziemniaki na drobne kawałki. Czosnek również obierz i posiekaj.
Krok 3: Gotowanie grochu
Po namoczeniu grochu, odcedź go i wlej do garnka. Dodaj bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż groch będzie miękki.
Krok 4: Smażenie warzyw
W międzyczasie, na osobnej patelni, podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dodaj marchewki i ziemniaki i smaż przez kilka minut.
Krok 5: Połączenie składników
Do garnka z gotującym się grochem dodaj podsmażone warzywa, liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, tymianek i słodką paprykę. Gotuj całość przez kolejne 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 6: Doprawienie zupy
Sprawdź smak zupy i dostosuj przyprawy według własnych preferencji. Jeśli chcesz, możesz dodać również śmietanę, aby nadać zupie kremowej konsystencji.
Podsumowanie
Zupa grochowa to pyszna i sycąca potrawa, która idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Przygotowanie jej jest proste, a składniki łatwo dostępne. Postępuj zgodnie z powyższymi krokami, a w krótkim czasie będziesz mógł cieszyć się domową zupą grochową. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszną zupę grochową!
